極上食パンとスフレの衝撃！池袋で行列が途切れない人気店に迫る
ランチタイムに店を訪れる誰もが息をのむのが、セットで提供される「One Hundred Bakery（ワンハンドレッドベーカリー）」の純生食パンだ。パン業界において長年「小麦粉100に対して水分量は70〜75％が限界」とされてきた常識を覆し、世界初となる水分量100％（小麦粉100：水分100）の黄金比率を実現させた奇跡のブレッドである。
トースターを通さずそのまま手でちぎると、指先が沈み込むほどの圧倒的な柔らかさに驚かされる。口に運んだ瞬間に広がるのは、厳選された国産バターと北海道産生クリームの上品な甘み、そしてとろけるような口どけだ。添えられた特製ホイップバターをのせれば、コクと軽やかさが幾重にも重なり合い、最後の一口まで幸福感が持続する。店頭で焼き上がる時間に合わせてテイクアウトを求める常連客が後を絶たないのも頷ける。
