鶏もも肉の極上クリーム煮！プロが明かすダマにならない黄金比
近年、レシピ動画プラットフォームのクラシルや、話題のYouTubeレシピチャンネルでは、「ワンパン（フライパンひとつ）で作る本格クリーム煮」の動画が爆発的な再生回数を記録している。従来の手間がかかるホワイトソース作りを簡略化し、ダマを作らないスマートな調理プロセスを提案する動画がヒットの傾向にある。
とりわけ2026年現在のトレンドは、生クリームだけに頼らず、和の調味料や発酵食品を隠し味に加えるハイブリッドレシピだ。味噌や醤油を隠し味に一滴垂らすことで、ご飯のおおかずとしても成立する深みのある味わいがSNS上で大きな共感を呼んでいる。
