錦糸町の老舗すえひろ独占取材！噂の裏メニューと穴場時間を解禁
現在、墨田区観光協会も地元の貴重な観光資源およびグルメスポットとしてこのエリアの老舗に大きな期待を寄せている。実際に大手口コミサイト「食べログ」をはじめとする各種メディアでも非常に高評価を獲得しており、その評価は一過性のムードではなく実力に裏打ちされたものだ。
仕入れルートの確保から毎日の仕込み、炭火の起こし方に至るまで、妥協を一切許さない職人たちの姿勢が評価の根幹にある。地元民のみならず、遠方から噂を聞きつけて訪れるリピーターが後を絶たない理由もここにある。
