京都の超人気店「麺屋猪一」極上出汁の秘密と混雑回避策を独占解剖
連日大行列が途切れない超人気店だけに、無計画に訪問すると数時間の待ち時間に遭遇することも珍しくない。2026年現在の営業体制では、店頭で当日分の整理券（Q券）を受け取るシステムが定着している。朝の9時頃から整理券の配布がスタートするため、開店前の早い段階で足を運び、整理券を確保することが確実な入店への第一歩となる。
1日の中で比較的スムーズに入店できる狙い目の時間帯は、昼のピークを過ぎた14時半から15時直前、あるいは夜の部が始まる17時半の開店直後の第1陣グループだ。土日祝日や連休期間は、午前中の早い段階で当日分の整理券が完売してしまうこともあるため、旅行計画を建てる際には「午前中の早い時間帯に整理券を入手し、指定時間に再訪する」スケジュールを強く推奨したい。
