巨大駒風呂と極上山形牛！天童温泉ホテル王将の知られざる魅力
夕暮れ時、旅のもう一つの主役である夕食の膳が運ばれてくる。メインを飾るのは、見事なサシが入った鮮やかな山形牛だ。陶板の上でじゅうじゅうと音を立てて焼き上がると、香ばしい甘みが食欲を刺激する。
一口運べば、上質な脂が舌の上でふわりとほどけ、濃厚な肉の旨味が口いっぱいに広がる。地元農家から直接届く瑞々しい山菜や、山形が誇るブランド米「つや姫」のふっくらとした炊き上がりも見事。土地の恵みを熟知した料理長の手腕が光る会席料理は、旅の夜をこれ以上ない満足感で満たしてくれる。
