今夜はエバラですき焼き！プロ直伝の黄金比や隠し味・絶品活用術まとめ
スーパーの売り場に並ぶエバラすき焼のたれには、おなじみの「赤ラベル（定番）」と「緑ラベル（マイルド）」の2種類が存在します。購入時にどちらを選ぶべきか迷う方も多いため、それぞれの明確な違いを整理しました。
・赤ラベル（すき焼のたれ）：
本醸造醤油をベースに、しっかりとした甘みと深いコクを持たせた王道の味わい。牛肉の力強い脂に負けない濃厚さがあり、関西風の焼きすきやガッツリ食べたい食べ盛りのいる家庭に最適です。
・緑ラベル（すき焼のたれ マイルド）：
鰹節や昆布のだし感を前面に押し出し、本醸造醤油の風味を優しくまろやかに仕上げたタイプ。甘辛さの角が取れているため、小さなお子様や高齢のご家族がいる食卓、または豚すき・鶏すきなど淡白な肉を使う際にも重宝します。
