ココイチ 3 辛の体感辛度を検証！他ランク比較と絶妙トッピング
今日でこそ全国どこでも当たり前に楽しめる辛さのカスタマイズだが、この文化を根付かせた背景には企業のたゆまぬ努力がある。創業者の宗次徳二氏が夫婦で開いた小さな喫茶店からスタートした株式会社壱番屋は、「お客様一人ひとりの好みに合わせる」という徹底した現場主義を貫いてきた。
同社が展開するカレーハウスCoCo壱番屋は、ライスの量やルーの種類、辛さの段階、トッピングを自由に組み合わせるシステムを確立。これが日本の外食産業において革新的なモデルとなり、空前の激辛グルメブームの波に乗って世界へと広がった。独自の発展を遂げた日本式カレーの魅力を世界に知らしめた功績は大きく、その柔軟なシステムの中心に、辛党たちの挑戦心を刺激する3辛という存在が鎮座している。
