キャベツ激うま殿堂入りレシピ！プロ直伝の最新隠し味と大量消費術
ここからは、今夜の食卓ですぐに実践できる注目の絶品アレンジを厳選して紹介する。
1つ目は「蒸しキャベツと豚バラの重ね鍋」。キャベツと豚肉を交互に重ね、酒と白だしを振って蓋をするだけの超簡単調理。水分を一切加えずキャベツの蒸気だけで火を通すため、素材の甘みが凝縮される。2つ目は「極厚キャベツのガリバタステーキ」。大きめにカットしたキャベツをフライパンでじっくり焼き付け、ニンニク醤油とバターで仕上げる豪快な一品だ。
そして3つ目が、韓国風の旨辛調味料を揉み込んだ「即席キムチ風和え物」。どれも家にある調味料でパパッと作れるものばかりだ。一玉買って残ってしまったキャベツが、主役級のご馳走へと生まれ変わる感動を、ぜひ今夜体験してほしい。 （出典: キャベツレシピ人気 殿堂入り（Yahoo!ニュース））
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