老舗・竹翠園が放つ極上茶の真髄!愛好家を唸らせる風味の秘密
竹翠園のラインナップにおいて双璧をなすのが、重厚な旨味を誇る宇治玉露と、力強いコクが際立つ深蒸し煎茶だ。
よしずと藁で直射日光を遮り、旨味成分であるテアニンを極限まで蓄えさせた宇治玉露は、まさに「飲む出汁」とも称されるほどの濃厚さを誇る。対して、茶葉の芯までしっかりと蒸気を当てる深蒸し煎茶は、鮮やかな濃緑色の水色と、渋みを抑えた力強いコクが持ち味だ。産地の気候風土(テロワール)を知り尽くした職人だからこそ成し得るこのコントラストが、飲み手の好奇心を刺激してやまない。