立川の本格派イタリアン徹底潜入！究極の生パスタと予約の裏技
陽が落ちると、店内の照明は程よくトーンダウンし、昼のカジュアルな賑わいから大人の社交場へと表情を変える。ディナータイムの主役は、炭火で豪快に焼き上げる肉料理だ。トスカーナ名物のビステッカ（Tボーンステーキ）は、外側をカリッと香ばしく焼き上げ、中は艶やかなロゼ色に仕上げられる。噛み締めるたびに溢れる野性味あふれる肉汁に、厳選されたキャンティ・クラシコが合わないはずがない。
前菜の盛り合わせにも、レバーパテのクロスティーニや自家製生ハムなど、酒呑みの心を掴む骨太なトスカーナ料理が惜しみなく並ぶ。ゆったりとワイングラスを傾けながら、気の置けない仲間と語らう夜の時間は、立川の夜景を忘れさせるほどの没入感を与えてくれる。
