笠間焼の器と栗グルメを堪能！絶品ランチ巡り現地徹底取材12選
日本有数の栗の生産地として知られる笠間市。秋のシーズンはもちろん、年間を通じて「笠間の栗グルメ」を求める訪問客の足は途絶えない。
従来のモンブランや栗和菓子といったスイーツの枠を飛び越え、最近ではランチの主役として栗を取り入れる店舗が急増している。栗をじっくり煮込んだコク深いカレー、芳醇な香りが漂う栗おこわ、さらには栗のピューレを隠し味に使ったハンバーグまで、和洋のジャンルを超えた革新的なメニューがメニュー表を彩る。一口食べれば、栗の優しい甘さと料理の塩気が絶妙なコントラストを描き出す。
