裏磐梯高原ホテルが名門と称される真の理由！絶景露天と美食を解剖
多くの旅人がこの館を目指す決定打となっているのが、ロケーションを極限まで活かした空間設計だ。とりわけ、弥六沼の向こうに磐梯山をダイレクトに仰ぎ見る温泉棟は圧巻のひと言。朝露が水面を渡る清澄な夜明け、あるいは夕陽が山肌を茜色に染め上げる黄昏時、湯船に浸かりながら眺める景観は一幅の名画そのものである。
館内随一の激戦区となっているのが、磐梯山側に面したジュニアスイートやラグジュアリーツインの客室だ。週末や紅葉・新緑のトップシーズンには予約が瞬く間に埋まる。無駄な装飾を削ぎ落とし、窓外の原生林を借景として室内に取り込むインテリアデザインは、居心地の極致を追求したものだ。
宿泊者だけに許された特権も見逃せない。選び抜かれた蔵書が並ぶライブラリーラウンジでは、挽きたての珈琲やハーブティー、夕刻にはフリーフローのアペリティフが静かに振る舞われる。何もしない贅沢を噛み締めるための仕掛けが、館内のいたるところに散りばめられているのだ。
そして夜のメインダイニング「プレミエール」で供されるのは、クラシックな技法を現代的な軽やかさで再構築した本格フレンチ。会津の肥沃な大地が育んだ旬の野菜、清流の恵み、厳選された福島牛が、シェフの繊細な火入れとソースによって鮮麗な一皿へと昇華する。一口ごとに広がる重層的な味わいは、ここを訪れるためだけに旅に出る価値があることを雄弁に物語っている。
