【まとめ】 大 戸屋 ガイア の 夜明け 最新ニュース速報 2026 #622
定食チェーンの覇権を争う「やよい軒」との戦いも新たな局面を迎えている。やよい軒が徹底したシステム化とご飯おかわり自由という圧倒的なコストパフォーマンスで攻めるのに対し、大戸屋は「健康と少しの贅沢」という路線を崩していない。
日常食としてのやよい軒、週に一度のプチ贅沢としての大戸屋。この棲み分けが明確になったことで、大戸屋は安売り競争に巻き込まれることなく、独自のポジションを確立することに成功した。あの騒動がなければ、この明確な自己定義は生まれなかったかもしれない。
