猛暑でも伸びない！そうめん弁当を激ウマに仕上げる極意と裏技
このブームは個人のキッチンにとどまらず、食品・調理産業全体に大きなインパクトを与えている。国内最大級のレシピ検索サービスであるクックパッドでは、夏場における「そうめん弁当」の検索頻度が年々増加しており、投稿されるアイデアも多様化の一途をたどる。
こうした消費者の動向にいち早く反応したのが大手メーカーだ。味の素株式会社をはじめとする企業は、冷製麺にぴったりのストレートつゆや、かけるだけで味が決まる濃縮ポーションつゆなど、時短と本格的な味わいを両立させるアイテムを続々と投入。冷たい弁当市場の可能性を大きく広げている。
