名店の味を自宅で！極上焼き鳥テイクアウト＆失敗しない温め直し術
手に入れた極上の串を、ただ食べるだけではもったいない。器を変え、酒を合わせるだけで、自宅のテーブルは一瞬にして割烹のカウンターへと変貌する。
パックから取り出した焼き鳥は、平らな陶器皿や木製のカッティングボードに移し替えるのがおすすめだ。添え物として、刻みネギ、柚子胡椒、粗挽きの黒七味、山椒を用意すれば、ひと串ごとに味の変化を贅沢に楽しめる。
ペアリングに関しては、濃厚なタレ焼きにはコクのあるクラフトスタウトやスモーキーなハイボールが抜群に合う。脂の甘みと炭の香ばしさに、重厚な麦の旨味が重なり合う瞬間は至福の一言だ。一方、塩焼きにはキリリと冷やした辛口の純米酒や、爽快な酸味が際立つ生搾りレモンサワーが肉本来のピュアな旨味を引き立ててくれる。今夜は手軽なテイクアウトで、自分だけの特別な晩酌時間を楽しんでみてはいかがだろうか。 （出典: 焼き鳥 テイクアウト（Yahoo!ニュース））
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