名古屋めしの絶対王者「矢場とん」の大わらじが世界を呑み込む？2026年、進化を止めるな秘伝みそだれの衝撃
最後に、より深くわらじとんかつを味わい尽くすためのテクニックを紹介しよう。卓上に用意されている「すりごま」「一味唐辛子」「青のり」「マスタード」を活用した味変（あじへん）だ。
最初は何もつけずにみそだれのコクを堪能し、途中で香ばしいすりごまをたっぷり振る。後半には一味唐辛子でキリッと味を引き締め、最後の一片にはマスタードを添える。広大な面積を持つわらじとんかつだからこそ、自分好みのグラデーションを楽しめる。この自由度の高さこそ、何度通っても飽きない魅惑の秘密なのだ。 （出典: わらじ とんかつ 矢場 と ん（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
