名古屋の最新注目ホテルを独自取材！洗練された客室と限定特典を解説
ホテル内のダイニング空間においても、フランス料理の洗練された技法と東海地方の豊かな食材が交錯する刺激的なアプローチが用意されている。地元農家から直送される新鮮な野菜や旬の海産物、地域独自の調味料を用いたシグネチャーディッシュは、遠方からのゲストのみならず地元客の食通たちの関心も引き寄せて離さない。
朝食ブッフェから夜のバータイムに至るまで、時間帯ごとに異なる表情を見せるオールデイダイニングは、都市型サードプレイスとしての機能を完璧に果たしている。食を通じて地域文化を再発見させるこの取り組みは、ローカル経済のサイクル循環にも大きく貢献することだろう。
