奈良で本当に旨い鰻屋はどこ？老舗名店から地元民の穴場まで徹底比較
食通たちの口コミや評判を精査し、味・空間・おもてなしのすべてで高評価を獲得している奈良の代表格をご紹介します。
まず筆頭に挙げられるのが、名門料亭「菊水楼」の敷地内に店を構えるうな菊 奈良本店です。創業百余年の伝統を誇るこちらでは、熟練の職人が関東風の手法で丁寧に蒸し上げた珠玉のうな重を提供。国の登録有形文化財に指定された風情ある日本建築の中で味わう一膳は、特別な日の食事や接待にも申し分ありません。
関西風の地焼きを存分に堪能したいなら、奈良市内に複数店舗を展開するうなぎ川はらが見逃せません。備長炭で一気に焼き上げる鰻は、外側がサクッと香ばしく、中は驚くほどふっくら。甘すぎずキリッとした秘伝のタレが、奈良県産の上質なお米と見事に調和します。
さらに、少し足を延ばして天理方面へ向かうならみしまやは外せない存在です。連日遠方からもファンが押し寄せる行列店で、圧倒的なボリュームと香ばしい地焼きの力強さ、そして良心的な価格設定が圧倒的な支持を集めています。
