なぜ行列は途切れない？大衆食堂スタンドそのだが放つ熱気の正体
関西発のカルチャーが東京で通用するかという命題に対し、見事な回答を示したのがスタンドそのだ五反田店だ。歓楽街とオフィス街が交錯する五反田という街の懐の深さに、そのだの持つ飾らないタフさが完璧に合致した。オープン直後から感度の高い吞兵衛たちが詰めかけ、あっという間に山手線沿線でも屈指の活況を呈するスポットとなった。
東京の店舗であっても、関西特有のテンポ感やメニューのクオリティ、気さくで活気ある接客の温度感は一切ブレていない。中華そばでランチを済ませる単身者もいれば、真昼間からグラスを傾けるグループもいる。大衆食堂としての機能美と、酒場としての包容力が見事に共存している。
