プロが教える極上アイスティーの黄金比！濁りを防ぐ淹れ方の極意
冷たい紅茶という概念は、最初から意図して生まれたものではなかった。1904年、セントルイス万国博覧会の会場でイギリス人紅茶商のリチャード・ブレチンデンが直面した猛暑が、すべての始まりだった。熱い紅茶がまったく売れず追い詰められた彼は、パイプを通して紅茶を冷やし、氷を浮かべて来場者に配った。この起死回生のアジアンテイストが爆発的な人気を博し、瞬く間に全米へ広がったとされる。
同時期、紅茶を世界的な大衆文化へと押し上げた立役者がトーマス・リプトンだ。「茶園から直接ティーカップへ」の理念のもと、彼は品質の安定した紅茶を低価格で提供するシステムを作り上げた。彼が創業したリプトンブランドは、冷やして飲むスタイルをも製品ラインナップに取り入れ、世界中で手軽に親しまれる基盤を築いたのだった。
