「プティ レストラン トミ」至極のフレンチ洋食と限定メニュー全貌
今年度発表された『2026年全国厳選グルメガイド』において、同店は見事に特別栄誉賞を受賞した。ミシュランガイドの評価基準とも異なる、真の満足度を追求するこのガイドにおいて、小規模な個人店が選出されたことは異例と言える。
外食産業全体がコストカットやスピード化へと舵を切る中、手間暇をかける手仕事の価値が見直されている。流行を追うのではなく、妥協のない味を愚直に守り続ける姿勢こそが、現代の美食家たちの心を惹きつけて止まないのだ。
