埼玉・越生の秘境グルメ！仙人小屋の絶品料理と訪問必須の裏情報
青々とした山林が広がる埼玉県越生町の奥深く。ナビゲーションの電波さえ怪しくなる山路の先に、その店は暖簾を掲げている。知る人ぞ知る名店「仙人小屋」だ。木漏れ日が差し込む木造の店舗は、長年の歴史を静かに物語る雰囲気に溢れている。
現地を直接取材して分かったのは、訪問時の立ち回りが体験の満足度を左右するという事実だ。営業は仕入れの状況や仕込みの進行に応じて限られた食数のみ提供されるため、開店前の早い時間帯での到着が必須となる。また、山間部特有の急な天候変化や電波状況の不安に備え、現金決済の準備や事前ルート確認を済ませておくことが、失敗しない訪問のための重要な裏情報と言える。
