行列を呼ぶ伝説のラーメン大将！隠されたスープ製法と人気の裏側
変わりゆく時代の中で、暖簾を守り続ける挑戦は終わらない。次の世代へと技術を伝える育成のあり方や、海外展開を見据えた新しい味わいの模索など、視線は常に先を見据えている。
一杯の丼に注がれた情熱は、時を越え、場所を越えて人々の心を打ち続ける。カウンター越しに差し出される熱々のスープには、今日という日を全力で生きる職人のプライドがどこまでも満ち満ちていた。 （出典: ラーメン 大将（Yahoo!ニュース））
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