旗が立つ夢の贅沢プレート！大人のお子様ランチに人々が群がる理由
スマートフォンの画面越しにも、その熱波はダイレクトに伝わってくる。Instagramを開けば、固めのカスタードプリンと銀色の皿に盛られたナポリタン、そして旗が立った艶やかなオムライスが、鮮やかなコントラストでタイムラインを埋め尽くす。若年層を中心に巻き起こった「ネオ洋食・レトロ喫茶」のブームは、昭和の純喫茶の佇まいと現代的なビジュアルセンスを融合させ、まったく新しいカルチャーとして定着した。
口コミサイトの食べログでも、隠れた名店を探し求めるユーザーたちのレビューが連日更新されている。「旗が立っているだけでなぜこんなに胸が高鳴るのか」「全部が主役でスプーンが止まらない」。写真映えする見た目のインパクトに惹かれて訪れた若者たちが、ひと口食べてその本格的な職人技に驚愕する。視覚的な楽しさと確かな味わいが結びついたとき、その投稿は瞬く間に拡散され、週末には長蛇の列が生み出されるのだ。
