秋田・横手の最前線！「十文字 道 の 駅」が2026年に全国から人が殺到するドライブ聖地へ進化した理由
フードコートに一歩入れば、香ばしいソースの焦げる匂いと、出汁の効いた澄んだ香りが同時に押し寄せてくる。横手名物の横手やきそばは、もちもちの太麺に甘辛いソースが絡み、目玉焼きの黄身を崩しながら福神漬けとともに頬張るのがお約束のスタイルだ。
一方、地元で根強い人気を誇る十文字ラーメンは、鰹節や煮干し、昆布を中心としたあっさり透明な和風スープに、極細の細ちぢれ麺が泳ぐ繊細な一杯。こってり系が全盛の時代にあって、この優しく体に染み渡るスープは老若男女の胃袋を満たす。地元の名店が誇るご当地麺を一つの場所で手軽に食べ比べできる贅沢さが、食いしん坊たちの足を止めさせる。
