ラーメンきみちゃんの魔力！門外不出スープと常連が惚れる隠れ名物
券売機の定番メニューに目を奪われがちだが、足繁く通う常連客たちの間には独自の楽しみ方が存在する。それが、絶妙な茹で加減で提供される麺に特製ダレと魚粉、刻みチャーシューを和えた「味付け和え玉」や、スープの輪郭をガラリと変える「自家製辛味ダレ」のトッピングだ。
まずは標準の一杯をそのまま味わい、後半にこの裏技的なアクセントを加えることで、深みのある重層的な味わいへと変化する。日によって数量限定で仕込まれる炙り軟骨やトロトロの角煮といったサイドメニューも、知る人ぞ知る絶品として争奪戦が繰り広げられている。
