人形町の名店ユニオンサンドヤード！三浦野菜と自然派ワインの真髄
時代の変化とともに価値観が多様化する外食産業・飲食業において、人々が真に求めるレストランの姿とは何か。ユニオン サンド ヤードはその問いに対して、確かな答えを提示している。
生産者へのリスペクト、自然の恵みを余すことなく活かすサステナブルな思想、そして何より訪れた人々を笑顔にするあたたかい空間づくり。気取らず、飾らず、それでいて最高峰の美味しさを届けるこのビストロは、人形町の夜をこれからも明るく照らし続けていくはずだ。 （出典: union sand yard（Yahoo!ニュース））
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