サイゼリヤ名物イタリアンプリンの濃厚な秘密と極上アレンジ術
スプーンを入れた瞬間に伝わるズッシリとした手ごたえ。その濃厚なコクの正体は、贅沢に使用されたマスカルポーネチーズにある。卵と生クリームのまろやかさにマスカルポーネチーズが加わることで、チーズケーキのような奥深い余韻が口いっぱいに広がるのだ。
そこに合わさるのが、甘さを引き締めるビターなカラメルソース。甘みと苦みのバランスが計算し尽くされており、一見重厚でありながら最後の一口まで飽きずに食べ進められる。甘甘しすぎない洗練された後味が、大人のデザートとしても高く評価されている理由である。
