サイゼリヤのフォッカチオ全解剖！激うま裏技とテイクアウト極意
あらゆる食材の価格が高騰する現代において、なぜサイゼリヤはこのハイクオリティなメニューを圧倒的な低価格で提供し続けられるのか。その背景には、自社農園の運営から物流、店舗調理に至るまでを自社で一貫管理する「製造直販体制（SPA方式）」の確立がある。
無駄なコスト徹底的に削ぎ落とす一方で、本場の食材と味覚には決して妥協しない。創業者の正垣泰彦氏が築き上げたこの盤石な仕組みがあるからこそ、私たちはいつでも手軽に本物のイタリアンを楽しめるのだ。名物フォッカチオをはじめとする魅力的な品々は、これからも多くの人々の胃袋と心を豊かに満たし続けていくに違いない。 （出典: フォッカチオ サイゼリヤ（Yahoo!ニュース））
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