サクサクもちもち！沖縄もずく天ぷら黄金比レシピと本場の極上店
日本最大の料理レシピサービス「クックパッド」では、定番のシンプルなレシピにとどまらず、家庭ごとに進化した創作もずく天ぷらが多数投稿されている。
特に人気を集めているのが、刻んだ紅生姜やウインナー、缶詰のスパム（ランチョンミート）を混ぜ込むアレンジだ。紅生姜のピリッとした酸味が爽やかなアクセントとなり、おつまみとしての完成度が跳ね上がる。また、コーンや玉ねぎを加えて甘みをプラスした組み合わせは、小さな子どもがいる家庭でも大人気だ。基本の黄金比率をマスターしたら、ぜひ自分好みの具材を加えてオリジナルの味覚覚醒を楽しんでほしい。 （出典: もずく 天ぷら（Yahoo!ニュース））
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