焼きたて薫る至福の空間!行列が絶えないパン屋イートイン最前線
各店の看板商品として君臨するのが、職人技が光るクロワッサンと、日本独自の進化を遂げた惣菜パンだ。何層もの生地と発酵バターが重なり合ったクロワッサンは、焼きたてからわずか数十分間だけ、パリッと弾けるような奇跡の食感を見せる。この最高の状態を味わうには、焼き上がり時刻を狙って店舗の席を確保するほかない。
一方、季節の野菜やスパイスを効かせた肉料理を豪快に挟み込んだ惣菜パンも、イートインスペースで温かいまま味わうことで魅力が爆発する。冷めると油分が固まりがちな惣菜系も、リヒート(温め直し)や焼きたて提供によって、シェフ手作りのディッシュのような本格的な味わいへと昇華するのだ。