神戸旧居留地ニューラフレア解体新書！限定ランチから新フロアまで
神戸旧居留地のランドマークとして愛されてきたこの場所で、いま最も注目を集めているのが大胆なフロア構成の刷新と、それに伴うメニューの進化だ。「日常の延長にある心地よい刺激」をテーマに再構築された空間は、フロアごとに異なる表情を見せる。1階は活気あふれるオープンキッチンとテラスが融合し、上階へ進むとゆったりとしたソファ席やプライベート感を重視したラウンジが広がる。
このリニューアルに合わせて投入された限定ランチは、早くも争奪戦の様相を呈している。地元兵庫の旬の契約野菜をふんだんに取り入れたワンプレートや、自家製スパイスを効かせたメインディッシュは、素材の輪郭が際立つ鮮烈な味わいだ。さらに、夜の帳が下りる頃には話題のパーティープランが真価を発揮する。シェアスタイルのタパスから豪快なグリル料理まで、人数やシーンに合わせて柔軟にカスタマイズできる設計が、感度の高い大人たちの歓送迎会やウェディングのアフターパーティーに選ばれる理由となっている。
