世界が唸る宮崎牛の真実！最高峰A5ランクに隠された格付けの秘密
和牛の世界には、5年に一度だけ全国の生産者がプライドを懸けて激突する「全国和牛能力共進会」が存在する。通称「和牛のオリンピック」と呼ばれるこの巨大な品評会において、宮崎県勢が見せてきた強さはまさに圧倒的だ。過去の大会で前人未到の快挙を成し遂げ、最高峰の栄誉である「内閣総理大臣賞」を連続受賞した実績は、全国の畜産関係者を震撼させた。
血統の改良、牛舎の衛生管理、日々の飼料配合の微調整。気の遠くなるような試行錯誤の末に生み出された牛たちだけが、この舞台に立つことを許される。宮崎県の河野俊嗣知事も「生産者のたゆまぬ努力と情熱こそが宮崎の誇り」と公言して憚らない。単なる偶然の産物ではなく、地域全体が一丸となって築き上げた盤石な牛肉生産システムが、国内最高峰の栄冠を確固たるものにしている。
