是枝監督も唸る「ダイニング キッチン 月 海」の空間美と舞台裏
波紋はエンタメ界にとどまらず、外食産業全体にも巨大なインパクトを与えている。従来の効率重視の店舗設計とは対極にある、物語性を重視した空間デザイン。食事をする時間を単なる消費ではなく、一つの作品を鑑賞するような文化的体験へと昇華させるアプローチに、多くの飲食店オーナーや建築家が熱い視線を送る。
今後の展開として、限定的な一般公開イベントや国内外の気鋭シェフを招いたコラボレーションナイトの開催も囁かれている。食と映像、そして建築が三位一体となって生み出す熱狂は、どこまで広がるのか。時代の先頭をひた走るこの場所から、しばらく目を離すことができそうにない。 （出典: ダイニング キッチン 月 海（Yahoo!ニュース））
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