水色の食材は実在する？推し活やキャラ弁で映える天然の青と魔法レシピ
お弁当のデコレーションや推し活カフェの再現において、最もリクエストが多いのが「水色のご飯」と「透き通る青いゼリー」です。失敗しない黄金手順をまとめました。
■ ご飯をムラなく上品な水色に染める2つの方法
・方法A：紫キャベツ＋重曹の煮汁で炊飯
刻んだ紫キャベツの葉（2〜3枚）を150mlの水で煮出し、濃い紫色の液を作ります。茶こしで濾した煮汁に重曹を耳かき1杯程度（入れすぎると苦味が出るため注意）加えると綺麗な青緑水色になります。この色水を規定の水量に合わせてお米と一緒に炊飯器で炊き上げます。炊き上がると均一で美しい水色ご飯の完成です。
・方法B：バタフライピーの抽出液を混ぜる
濃いめに煮出したバタフライピーティーをご飯に少しずつ回しかけて混ぜ合わせます。酢飯にする場合は注意が必要です。すし酢（酸性）を加えると一気にピンク〜紫色に変わってしまうため、青いキャラ弁を作るときは塩や出汁ベースの味付けで仕上げるのが鉄則です。
■ 涼感を極める「推し色アクアゼリー」レシピ
アガー（またはゼラチン）を溶かしたシロップに、バタフライピーティーまたは微量のリナブルーを混ぜて冷やし固めます。クラッシュした青ゼリーをグラスの底に入れ、その上に無色のソーダを注ぎ、バニラアイスを乗せれば、専門店顔負けのブルーハワイアンフロートが自宅で楽しめます。
