松山鯛めし二大流派の深層！地元民が通う名店と出汁の極意を追う
湯の街の情緒と城下町の品格が交差する松山。ここで味わう鯛めしは、単なる腹ごしらえの食事ではなく、瀬戸内の自然と歴史、そして人の手仕事が織りなす総合芸術だ。
炊き込みのふくよかな温もりに包まれるか、生の力強い躍動感に舌鼓を打つか。どちらを選んでも、そこには愛媛の風土が凝縮されている。暖簾をくぐり、運ばれてきた器と対峙するその瞬間、あなたの旅は忘れがたい至福の頂点を迎えるはずだ。 （出典: 鯛めし 松山（Yahoo!ニュース））
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