スガキヤ全メニュー徹底ガイド！定番ラーメン・スイーツから裏技まで
テーブルに置かれた特有の器器具、ラーメンフォークを見たことがあるだろうか。スプーンとフォークが合体したようなこのユニークな金属製器具は、スープを飲みながら麺をすくうために考案された優れものだ。大量の使い捨て割り箸を削減する環境配慮の観点からも高く評価され、ニューヨーク近代美術館（MoMA）のミュージアムショップに展示・販売された実績を持つ。
店舗の看板や食器、オリジナルグッズに描かれているおなじみのマスコットキャラクターがスーちゃんである。おかっぱ頭に愛くるしい笑顔、ラーメン皿を持ったその姿は、東海地方の住人にとって親しみ深い記号だ。スーちゃんグッズの限定販売やイベント展開は毎回大きな反響を呼び、ブランドのアイコンとして絶大な人気を誇る。
