てんさい糖は本当に体にいい？腸活と血糖値への影響を専門家が徹底検証
食後の眠気や急激な疲労感、さらには将来的な生活習慣病のリスクを引き起こす「血糖値スパイク」。これを防ぐ指標として重要視されているのが、GI値（血糖上昇指数）だ。一般的な白糖のGI値が80〜90前後の高GI食品に分類されるのに対し、てんさい糖は65前後と比較的穏やかな数値を示す。
現場で食生活の指導にあたる管理栄養士（専門家）は、「血糖値が緩やかに上昇し、緩やかに下降するアプローチは、インスリンの過剰分泌を抑え、内臓脂肪の蓄積を防ぐうえで非常に合理的」と指摘する。厚生労働省が掲げる生活習慣病予防や適正体重の維持に関する指針においても、GI値を意識した甘味料選びは、長期的かつストレスのない体調管理法として理にかなっている。
