つらい胃もたれを速攻リセット！プロ直伝・劇的に回復する養生飯
インターネット上の検索動向にも、生活者の切実な内臓疲労が如実に表れている。大手レシピプラットフォームであるクックパッドやクラシルの検索データを観察すると、「胃に優しい」「消化が良い」「胃痛 レシピ」といったキーワードは、年末年始や新生活のスタート期だけでなく、年間を通じて高水準を維持している。
近年のトレンドとして際立つのは、単なる「おかゆ」にとどまらない、調理の手間を省いたワンポット料理やレンジ調理レシピの台頭だ。短時間で野菜を柔らかく加熱し、ブレンダーでポタージュ状にする時短テクニックが、働く世代を中心に急速に支持を集めている。これを受け、食品・栄養産業各社もフリーズドライの本格養生素材料や、消化吸収性に優れたメディカル発想のレトルト商品を続々と開発しており、食の選択肢は劇的に広がっている。
