仙台・秋保の食と足湯を独占解剖！人気観光拠点が放つ極上の魅力
創業から100年以上の歴史を誇る老舗「お茶の井ヶ田」が、なぜこれほど広大な観光農業施設を手がけたのか。その背景には、単にお茶や菓子を販売するだけでなく、生産者と生活者が直接つながる場を創出したいという強い想いがある。地域農業の持続可能性を見据えた「6次産業化」のモデルケースとして、秋保ヴィレッジは誕生した。
農家が育てた作物を預かり、魅力的な加工品へと昇華させ、訪れる人々にストーリーとともに届ける。ここでは、消費者が生産の現場を身近に感じるアグリツーリズムの思想が隅々まで息づいている。売り場に並ぶ不揃いな泥付き大根一つをとっても、そこには作り手の顔と土の匂いがある。都市と農村を結ぶ架け橋としての機能が、見事なまでに結実しているのだ。
