ウインナーをレンジでパリッとジューシーに！破裂防止と秒数の極意
かつて大手ハム・ソーセージメーカーは「ボイル」や「フライパン焼き」を推奨し、電子レンジ加熱は破裂リスクから控えるよう案内していました。しかし、現代のタイパ（タイムパフォーマンス）需要を受け、メーカー側も公式なレンジ調理法を相次いで発表しています。
日本ハム「シャウエッセン」の公式レンジ解禁
日本ハムは現在、シャウエッセンのパッケージ裏面にて「電子レンジ調理OK」を公認しています。公式が指定する調理手順は極めてシンプルで、「袋から出して耐熱皿に移し、ラップをかけずに電子レンジで温める」というものです。3本なら600Wで約20秒（500Wで約30秒）、6本なら600Wで約40秒（500Wで約50秒）という非常に短い加熱時間を厳守することが、美味しさを損なわない条件として明記されています。
プリマハム「香薫」の温め方
一方、桜のチップでスモークされた芳醇な香りが特徴のプリマハム「香薫」も、電子レンジ調理に対応しています。香薫特有のジューシーな旨みと燻製の香りを引き立たせるため、耐熱皿に並べてラップをかけ、600Wで数本あたり20〜30秒を目安に加熱するのが基本です。各社ともに「袋のまま加熱するのは絶対に不可」という点では一致しており、必ず耐熱容器に移し替える必要があります。
