外サク中モチ！もずく天ぷらを自宅で極上に揚げる失敗ゼロの極秘技
外はサクサク、中はモチモチ。噛みしめるたびに広がる磯の香りと力強い食感は、衣の黄金比とプロのちょっとしたコツを知るだけで、自宅のキッチンでも簡単に完全再現できる。
旬のオキナワモズクを手に入れたら、ぜひ今回の極秘レシピを試してみてほしい。一口食べれば、そこには南国の暖かい風と沖縄の味わいがどこまでも広がっているはずだ。 （出典: もずく 天ぷら（Yahoo!ニュース））
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