文豪が愛した上野の老舗蕎麦店「蓮玉庵」の伝統と最新混雑回避術
定番のせいいろ蕎麦はもちろん絶品だが、常連客がこぞって注文するのが季節ごとの隠れた名物メニューだ。冬場の鴨南ばんや、春先に登場する山菜蕎麦など、旬の素材と江戸前出汁が織りなすハーモニーは見逃せない。
酒の肴として提供される板わさや玉子焼き、合鴨の塩焼きといった一品料理のクオリティも極めて高い。蕎麦をたぐる前に銘酒を傾けるという、江戸情緒あふれる大人の粋な嗜みを心ゆくまで楽しむことができる。
定番のせいいろ蕎麦はもちろん絶品だが、常連客がこぞって注文するのが季節ごとの隠れた名物メニューだ。冬場の鴨南ばんや、春先に登場する山菜蕎麦など、旬の素材と江戸前出汁が織りなすハーモニーは見逃せない。
酒の肴として提供される板わさや玉子焼き、合鴨の塩焼きといった一品料理のクオリティも極めて高い。蕎麦をたぐる前に銘酒を傾けるという、江戸情緒あふれる大人の粋な嗜みを心ゆくまで楽しむことができる。
