【現地取材2026】なぜ知的な旅人は今、この歴史的町並みを目指すのか？オーバーツーリズムの時代に輝く「奇跡の環濠都市」の真実
今、この歴史ある街に新しい風が吹き込んでいる。築100年を超える町家をリノベーションした、独立系のスペシャルティコーヒーショップ、クラフトビール醸造所、ハンドメイドの工房が相次いでオープンした。
若き起業家たちは、建物の歴史的骨格を傷つけることなく、現代のデザイン感覚を巧みに融合させている。無垢の梁を見上げた空間で飲む丁寧に淹れられた一杯のコーヒーは、旅の記憶をより豊かなものにしてくれる。古いものと新しいものが互いを尊重し合う、質の高いカルチャーの循環がここに生まれている。
