仙台発レゲエパンチの未公開秘話！黄金比レシピと缶商品の最新謎
この伝説的一杯を生み出したキーマンこそ、仙台のバーテンダーとして知られる黒沢幸光氏だ。当時、常連の女性客がレゲエミュージックを好んでいたこと、そしてパンチの効いた味わいではなくあえて飲みやすい落差を狙ったことから「レゲエパンチ」と命名された。
全国的には「ピーチウーロン」という汎用名で知られているが、東北、特に宮城においては「レピ」や「レゲパン」の愛称で親しまれ、郷土の誇りとも言えるご当地カクテルとしての地位を確立した。黒沢氏が灯した小さなともしびは、口コミを伝って瞬く間に仙台中の居酒屋へ広がり、やがて日本全国の宴の席へと浸透していった。
「強いお酒を飲むことだけが夜の楽しみ方ではない」という黒沢氏の先進的な美学は、多様性を重んじる現代のナイトライフの原点だったと言っても過言ではない。
