【2026最新取材】福岡ご飯の進化が止まらない！激変するネオ屋台・幻の澄まし豚骨から行列必至の朝市グルメまで現地徹底ルポ
再開発によって生まれ変わった天神地区の複合ビル群。その地下や高層階には、世界的人気レストランや新進気鋭のフードホールが集結した。しかし、最新ビルのおしゃれな空間から一歩路地裏へ入れば、昭和の面影を残すディープな定食屋や長年愛される居酒屋がしっかりと息づいている。
この「最先端とレトロの共存」こそが、福岡という街の奥深さだ。最新のビルで洗練されたカクテルを楽しんだ後、徒歩3分の路地裏で安くてウマい串焼きを頬張る。都市のコンパクトさがもたらすこの振れ幅の広さが、訪れる者を飽きさせない。
