湘南の絶景Bills七里ヶ浜で並ばず極上パンケーキを味わう攻略法
2008年の日本初上陸時、この一大プロジェクトを手掛けたのが株式会社サニーサイドアップだ。同社が提示した「カジュアルダイニング」というライフスタイル提案は、当時の日本の外食産業に鮮やかなパラダイムシフトをもたらした。
単なる海外ブランドの輸入展開に留まらず、湘南のローカルカルチャーとシドニーのリラックスした空気感を融合させたブランディングは見事というほかない。一過性のブームに終わらせず、上質な定番として定着させた手腕は、ビジネスの視点からも極めて示唆に富んでいる。
