行列が絶えない高崎パスタの名店「はらっぱ」全メニュー徹底解説
名店「はらっぱ」の真骨頂は、看板メニューだけにとどまらない圧倒的なメニューバリエーションにある。スープパスタを中心に、ベースとなるソースは大きく分けて4つのカテゴリーに分類され、それぞれに熱狂的なファンが存在する。
トマトソースベースでは、前述の看板メニューを筆頭に、フレッシュバジルをあしらった一品や、魚介の旨味を贅沢に抽出したエビスープ仕立てなど、バラエティに富んだ選択肢が揃う。濃厚なクリームソースベースは、カルボナーラ風のコク深い味わいや、明太子のピリッとしたアクセントが効いたクリーミーなスープが特徴的だ。一口飲めば、クリーミーさの中に秘められた出汁と garlic の風味が口いっぱいに広がる。
和風醤油ベースやオイル塩ベースも見逃せない。大根おろしや納豆、紫蘇などの和素材をダイナミックに組み合わせ、醤油の芳醇な香りとニンニクをドッキングさせたスパゲティは、後味が驚くほどさっぱりしながらも深い満足感を与える。また、各店舗限定のスペシャルメニューや季節ごとの限定スープパスタも登場するため、何度足を運んでも新しい味覚の発見が待っている。
