Snsで話題沸騰！トライアルの本格ケーキが超絶コスパな秘密
ディスカウントストアとしてのスケールメリットを持ちながら、これほど洗練された商品開発ができる背景には同社ならではの独自のDNAが存在する。
親会社である株式会社トライアルホールディングスは、テクノロジーを活用した流通改革で知られる企業だ。代表取締役の渡辺勝氏が強力に推進する店舗DXは、従来のスーパーマーケットの運営手法を一変させた。
その象徴が自社開発の「スマートショッピングカート」だ。顧客が買い物をしながらセルフレジ決済を行えるだけでなく、カートの画面を通じてリアルタイムの需要データを収集。売れ行きを正確に予測して製造・配送ラインへフィードバックすることで、フードロスと在庫保管コストを最小限に抑えている。IT主導による効率化で浮いたコストが、そのままスイーツの驚異的な値札へと還元されている形だ。
