銀座5丁目の名店「平城苑」徹底取材！個室予約の裏ワザと極上コース
連日満席が続く人気店だけに、「予約が取れないのではないか」と不安に思う人も多いだろう。特にプライベートが確保された完全個室は争奪戦となる。ここで絶対に失敗しないための個室予約テクニックを紹介しよう。
ポイントとなるのは、グルメ予約サイトの最新枠のチェックタイミングだ。一般的には「食べログ」や「一休.com」でのオンライン予約が主流だが、希望日の30日前の深夜や、直前のキャンセル枠が解放されるタイミングに狙いを定めるのがコツだ。また、Web上で満席表示になっていても、電話での問い合わせやコース指定による個室確約プランを選択することで、思わぬ空席が確保できるケースも珍しくない。大切な記念日や接待を控えているなら、早めのネット予約と事前のリクエスト入力が鉄則となる。
